今天逛超市，发现一种叫万年青的干野菜，摆在柜台上样子类似铁观音茶，看标价59元一公斤，价格直追茶叶。

售货员身边放着一盘用万年青蒸制的麦饭，麦饭在我们当地叫苦累，凡在摊子前经过的人均可品尝。妻子尝过后，立马买了一斤，说，“咱们回家也做一顿苦累吃。”

售货员说，万年青是用冬油菜为主要原料加工而成的一种干菜制品，这种菜品的加工方法特殊，里面的维生素和矿物质都没有流失，人们食用后对身体有好处。万年青一定要用沸水浸泡15分钟以上、才能使万年青充分涨发，食用口感更佳，一斤可泡三斤。

在我们河北石家庄赵县当地，有吃苦累的习惯。春天，田野里的野菜开始生长了，家家户户都采野菜馏苦累。它的确是调节餐桌口味，滋养农家人的大众食物。