1、重点总结：

氢氧化钠（NaOH）溶解放热；

硝酸铵（NH4NO3）溶解吸热；

氯化钠（NaCl）溶解吸放热不明显

2、探究实验

（1）比较溶解前后温度变化（升温放热，降温吸热）

测量溶质溶解前后的温度变化：

氢氧化钠溶解后温度升高；硝酸铵溶解后温度降低；氯化钠溶解后温度基本不变

（2）用手感觉温度变化

氢氧化钠溶解后液体变热；硝酸铵溶解后液体变凉；氯化钠溶解后几乎不变

（3）利用气体体积热涨冷缩

利用瓶内气体热胀冷缩原理改变玻璃管中页面高度

1、实验探究

油水混合，互不相溶，加入洗涤剂震荡，油水混合

2、重点总结

乳浊液：小液滴分散到液体里形成的混合物叫乳浊液

例：油和水的混合液

特征：不均一、不稳定、静止后分层

乳化现象：使难溶性液体分散成无数细小的液滴，而不聚集成大的液滴，这些细小的液滴能随水溜走，这个现象叫做乳化现象。

生活中常见乳化剂：洗衣粉、肥皂、洗衣液、洗发水、沐浴露、香皂、洗面奶、洗洁精等

注意：洗洁精除油污是乳化，汽油去油污溶解。