4.面团揉好之后开始制作红薯饼，取适量面团，在手心处团成圆球，放入装有黑芝麻的盒中，让其均匀裹上黑芝麻，把圆球压扁，红薯饼的生坯就做好了。

5.电饼铛预热3分钟，均匀刷上植物油，把做好的生坯放入锅中，盖上锅盖烙2分钟。2分钟以后在饼皮上均匀淋上植物油，锁住饼内部的水分防止烙糊，翻过来之后再烙三分钟，饼两面都呈金黄色时即可出锅。

6.好了，一道营养丰富的红薯饼就做好了。

中医认为，土豆味甘、性平，具有补气、健脾的功效。其中所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍。

推荐做法：【清炒土豆丝】

1.准备两个土豆，先切成均匀薄片再切成细丝，切好以后用清水泡上以免氧化变色。红椒半片切成丝 ，青椒一个去蒂后也切成丝。再切点小葱段、姜片备用。