想减肥？ 研究称尝试间歇性禁食减肥效率更高

根据最近的一项研究，间歇性禁食可以帮助患者减轻体重，缓解脏器功能压力，还可以改善您的代谢健康。

间歇性进食的概念并不是新的饮食模式，已经有几年的热度了。但是近期的发表在营养年度评论》杂志上的一篇文章又将其的热度上升了一番。

所谓间歇性进食主要包含以下三种模式：

• 隔日禁食，通常包括一个工作日内在一顿饭中消耗 500-600 卡路里的交替禁食。
• 5:2 饮食，隔日禁食的改进版本，包括每周五个节食日和两个禁食日。二是所谓的“5∶2间歇性禁食”，即每周有两天仅吃一顿中等量的餐食。
• 限时进食，即每天进食特定小时数，通常为 6至8小时，进食期间没有卡路里限制。

伊利诺伊大学芝加哥分校的研究人员领导的一项新研究评论说，间歇性禁食可以产生临床上明显的效果，有助于减轻体重以改善肥胖个体的代谢健康。通常情况下我们注意到间歇性禁食并不比常规节食好，因为两者都会产生相同的体重减轻和类似的血压、胆固醇和炎症变化。

但是发表在《营养年度评论》上的分析显示，所有形式的禁食都会产生轻度到中度的体重减轻。但是间歇性禁食产生的效果比基线体重多减轻 1-8%，这与更传统的限制卡路里饮食的结果相似。 间歇性禁食方案也可能通过降低血压和胰岛素抵抗来有益于健康，在某些情况下，胆固醇和甘油三酯水平也会降低。同时间歇性禁食对于心脏代谢益处较多甚至还可以改善食欲，调节肠道微生物群的积极变化。

很多人担心禁食会不会出现一些副作用，会不会出现暴饮暴食的情况。研究人员表示正确按照禁食标准执行的人，间歇性禁食不会对新陈代谢产生负面影响，也不会导致饮食紊乱。

因此也不必担心禁食后会表现出昏昏欲睡，无法集中注意力的情况。研究人员表示很多参加实验的人，在禁食日都感觉精力充沛。并且无论进食窗口的时间如何，肥胖参与者的体重平均减轻 3%。 研究表明，隔日禁食可使体重在三到八周内减轻 3% 到 8%，结果在 12 周时达到顶峰。

如果有人尝试间歇性禁食的方案，那就需要仔细认真阅读以下注意事项：

• 多饮水减少脱水引发的短暂头痛：禁食一到两周后，短暂出现的头痛、头晕和便秘等副作用会慢慢消散消退。 增加饮水量有助于缓解这段时间因脱水引起的头痛。
• 适当增加锻炼：可以在禁食期间进行中等至高强度的耐力或阻力训练。
• 禁食期间的饮食：目前没有关于间歇性禁食期间食物消耗的具体建议，但吃水果、蔬菜和全谷物有助于增加纤维摄入量，并有助于缓解有时伴随禁食的便秘。
• 比建议摄入酒精和咖啡因：对于那些使用隔日或 5:2 禁食计划的人，不建议在禁食日饮酒，这些能量应该来自禁食期间的食物，否则会增加额外的能量摄入。

根据研究，以下人群不适合间歇性禁食。 这些人包括：

• *或哺乳期的人。
• 12 岁以下儿童。
• 有饮食失调史者。
• 那些体重指数或 BMI 低于 18.5 的人

间歇性禁食是一种新的健康饮食模式。相对于传统的节食而言，间歇性禁食不仅可以减轻体重，更多的是可以改善新陈代谢并逆转许多与生活方式有关的疾病，例如降低血压、血脂水平等。