新疆的水果久负盛名，果香味甜，远盛其他地方的水果。新疆的葡萄、哈密瓜、香梨等十分有名，我们生活中吃的水果有不少来自新疆。那为什么新疆的水果这么好吃呢？让我们一起来揭露这其中的秘密。

新疆的地理位置十分特殊，地处内陆，纬度较高，众所周知，新疆降雨稀少，气候干旱。种植在那里的水果日照充足，能够进行足够充分的光合作用。这样这些水果体内通过光合作用积累的糖分比较多。而且新疆日夜温差特别大。白天气温高，到晚上的时候又急剧下降，“早穿皮袄午穿纱”说的正是这个现象。正是由于这个原因，使得瓜果会积累大量糖分，晚上气温低，植物户型作用变弱，消耗的糖分少，所以水果中积累了大量的营养物质，水分少，糖分高，自然就甜，而且个头也比其他地方的水果要来的大。

新疆的气候条件对于人们来说并不是很好的宜居地，但是对于水果这些作物而言，却是得天独厚的，气候和水土非常适宜水果的生长。这就是新疆的水果为什么这么好吃的秘密。