市场需求是所有买家需求的总和，那么市场供给就是所有卖者供给的总和。

在影响物品的其他因素不变的情况下，价格如果升高，则物品的总供给量升高，反之，则下降。即物品的总供给量随价格变动。且这种变动是沿供给曲线变动。

冰激凌需要奶油、糖等材料，如果糖价格飞涨，那么市场卖方投入成本上升，如果市场总需求量没变，那么卖方按照原本价格销售，必然利润降低甚至无利可图，是故冰激凌卖家的数量就会减少，即供给量减少。供给曲线向左移动。因此，一种物品的供给量和生产这种物品所用的投入品价格相关。

技术是重要生产力，如果某些场景下，生产一种物品用机械取代人力，那么就会提高生产效率、降低企业生产成本，由此卖家有利可图，所以会增加供给量。供给曲线向右移动。

假如冰激凌企业预料到在未来一个月天气高温炎热等因素，市场需求大大增加，价格会上涨，那么企业就会多生产一些储存，甚至会降低当前的供应量，待后续供应市场。

除了以上影响单个卖者行为的因素以外，市场供给还取决于这些卖者的数量。如果原本市场有3家冰激凌经营企业，突然退出1家，那么市场供应减少。