据有的饭店老板透露，这类骨头一斤不到5块钱。

除了货源便宜，啃剩的“骨头”还能二次创造经济价值。会有专门的人上门回收，这些回收的骨头，可还大有用处，经加工后，售价都不低。

工业骨胶：家具上用的粘合剂，电镀液里加入骨胶，会使电镀表面有光泽；造纸业、纺织业也多有应用。

骨碳：可以用于骨瓷、陶瓷行业和冶金行业的脱模。

还可以磨成骨粉，做饲料。

看到这里，可能有的小伙伴不乐意了，“大骨头”也变得不那么香了，原来都是廉价的冷冻肉呀。这是很自然的事情，商家做生意都是为了挣钱，断不可能用市场上昂贵的新鲜大骨。一分钱一分货，放到哪里都是至理。

其实，经过检疫“合格”的冷冻肉都是可以放心食用的，唯一担心的是，少数的不良商家用来路不明的冷冻肉或者化冻变质的冷冻肉，那便防不胜防了。

猪骨头20多元一斤，“大骨自助”29元一位随便吃，凭什么这么豪横？看到这里，可算明白了吧。

想吃新鲜的，还是自己做最实在呀。偶尔吃上一回，还是很过瘾的。

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