进入4月中旬，过了清明后气温升高雨水增多，这个时候在南方有一种热带水果也开始大量上市了，那就是菠萝，菠萝在华南一带都有种植，海南和广西、广东湛江这一带比较多，菠萝自带香气，清香扑鼻，酸辣开胃，吃起来非常的香甜解渴，是4月不可错过的时令水果之一。4月这碱水果别错过，正当季水分足，维C是苹果的4倍，不要错过了。

菠萝不仅好吃，营养价值也是很高的，菠萝中含有丰富的维生素、膳食纤维、果糖，葡萄糖，维生素b、柠檬酸等营养物质，是一种有碱性的水果，入夏后可以吃它，酸甜开胃止渴，特别适合夏天的一款热带水果，搭配上一些辣椒盐蘸着吃也非常不错的。还可以做菜，搭配排骨、搭配鱼一起做成酸甜口的，果香浓郁，酸甜开胃，简直是小朋友的心头爱。

值得一提的是菠萝中含有丰富的维生素C，每100克菠萝含有12毫克左右的维生素C，而每100毫克的苹果含有的维生素C大概有4毫克，可见菠萝维生素C含量大概是苹果的4倍。清明后，这水果大量上市，正当季水分足，维C是苹果的4倍，别错过。

【酸甜菠萝咕噜肉】

食材：菠萝、青红椒、瘦肉、番茄酱、糖、盐。