巴沙鱼是一种热带淡水鱼，原产于越南湄公河和泰国湄南河流域。

主要产地有越南、泰国、柬埔寨、老挝等国家，中国的广东、广西、海南也有。通常生活在河流、湖泊、池塘等淡水水域中，也有人工养殖。

巴沙鱼的生活习性包括：

1. 栖息：巴沙鱼喜集群，常活动于上、中层水域，性情活泼，游泳迅速，常成群巡游。

2. 食性：巴沙鱼是杂食性鱼类，主要以小型鱼类、甲壳类、水生昆虫、植物碎屑等为食。

3. 繁殖：巴沙鱼在自然环境中繁殖能力较强，一般在 5-7 月份繁殖。

巴沙鱼肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，是一种经济价值较高的鱼类。巴沙鱼的价格因地区、市场、品牌、规格等因素而异，通常一箱的重量为20斤左右。以惠农网为例，一箱20斤的开背巴沙鱼价格为180元。

近年来，外卖市场发展迅速，巴沙鱼作为食材得到广泛应用。

1. 价格便宜。

2. 食用方便：巴沙鱼柳可以直接食用，无刺。

3. 味道鲜美：肉质细嫩。

巴沙鱼中的蛋白质、脂肪、胆固醇含量丰富，尤其是饱和脂肪酸含量较高，容易导致引起肥胖及心脑血管疾病。所以不宜多吃和经常吃。建议比较大码的尽量回避。