小白友好，不用菜刀，不怕切手 材料简单，成品惊艳 味道霸气，肉感素菜。 减脂必备

By Meow33

用料

• 杏鲍菇 2个
• 金针菇 80克
• 茶树菇 100克
• 香菇 4朵
• 蟹味菇 80g
• 盐 2克
• 黑胡椒 4克
• 小米椒 1个
• 蒜 2瓣
• 香菜 1根
• 醋 0.5勺
• 辣椒粉 0.5勺
• 花生米 随意

做法步骤

1、各种蘑菇，不限于我菜谱中的，喜欢啥用啥。 原则是自带香气的菇类总量控制≤30%即可。 不然会有点抢味。

2、清洗蘑菇。按照自己想要的样子掰碎。 （我这里为了成品好看，杏鲍菇和茶树菇还有香菇略微切了一下。要不是为了参赛，我就是手撕^ω^） PS菇类少接触铁器能最大限度的还原鲜度，参考松茸处理。