南京林业大学开设的专业有：经济与贸易类的国际经济与贸易专业、社会学类的社会工作专业、金融学类的金融工程专业、数学类的信息与计算科学专业、外国语言文学类的英语专业。其中2022年南京林业大学开设的国家特色专业有：园林专业、林产化工专业、森林工程专业、机械设计制造及其自动化专业。

南京林业大学有工商管理、会计学、汉语言文学、汉语国际教育、广播电视学、广告学、社会工作、风景园林、园林、城乡规划、英语、日语、法学、机械设计制造及其自动化、机械电子工程、智能制造工程等专业，以下是具体名单一览表，供大家参考，由于专业设置可能会变动，正式填报时需要以学校最新公布的数据为准。