人参果的花会脱落，因为它们的授粉方式是自交，即花粉在同一个花中完成授粉。
在花朵发育过程中，由于不需要吸引昆虫，其花瓣不具备光亮、鲜艳的颜色，也不会释放出吸引昆虫的芳香物质，因此不会吸引昆虫采蜜。
由于无法吸引昆虫访花，自交的条件便无法完成，那么授粉就无法进行，所以花朵就会脱落。
人参果也可以通过光合作用和根系吸收营养来进行生长，但如果缺少授粉，就没有人参果的形成。
同时，人参果的花朵只会持续开花到秋季，仅有1-2天的寿命，因此时间非常短暂。
为了保证授粉的机会，人参果的花朵往往直接生长在根部，更少的受到雨水风吹的干扰。