花鸭可以炖多种汤，比如虫草花萝卜炖鸭汤。

虫草花萝卜炖鸭汤的做法如下：

半片鸭洗净放凉水里，倒入适量料酒。焯一滚儿。捞出洗净浮沫儿。

焯过水的鸭块放入砂锅，倒入适量清水，加几片姜。大火煮开，转中小火炖一个小时。

虫草浸泡一会儿，洗净泥沙。鲜虫草花洗净。虫草花和虫草一起放入。炖15分钟关火。

适量盐，白胡椒粉调味儿，撒上香菜，葱碎即可。

请注意，炖汤的时间和食材的用量可以根据个人口味和需求进行调整。