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焦疙瘩的炸法(邢台烫面炸疙瘩的做法)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2025-04-29 08:20:55作者:YD166手机阅读>>

焦疙瘩的炸法,邢台烫面炸疙瘩的做法(1)

面粉用温热的水搅成糊状,尽量搅拌均匀,不要有生面。

发酵粉用少量水化开,放入面糊里继续搅拌。

鸡蛋打入面糊,继续搅拌。

搅拌均匀后放置半小时,也可以即刻做,放置一会是为了醒的更好。

锅里倒适量油,不要太多,八成热时用勺子舀面糊放进去,要一个一个的入,用筷子翻,不要过火。两面都黄了后捞出即可。

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