知名火锅太多了，建议去蜀九香。

蜀九香火锅店创立于2000年，在二十余年的奋斗之中，一跃成为了成都火锅界相对出名的火锅品牌；四小方格的传统锅底，搭配古典雅致的仿清宫特装潢特色，周遭的国风元素和火锅产生了鲜明的映衬，红润火辣可口。

有成都人会去不同的火锅店，但以老火锅和小龙坎为代表的传统火锅店依然很受欢迎。
首先，成都人对火锅有着深厚的热爱和传承，所以喜欢去口碑好的传统火锅店，老火锅和小龙坎算是很有代表性的品牌。
其次，这些火锅店的菜品味道不错，调料配方独特，口感鲜美，同时这些火锅店的服务也十分周到，这些因素都让这些火锅店成为成都人心目中的必选火锅店。
此外，随着时代的变迁，一些新型的火锅店也逐渐受到年轻人青睐，如西门烧烤，时尚创意的火锅菜品也已成为人们口中的新宠。