用料 ：

土鸡肉骨、猪大排、猪大骨头、生姜、猪肉、鸡胸脯肉。

二、做法：

1.将鸡肉、猪排骨、猪骨洗净，放入开水，煮出血水后，捞出用清水洗净。

2.放入锅中，加水3000克，用大火烧沸，打去浮沫后改用小火炖出香味。

3.舀出300克炖制好的鲜汤冷却。

4.将鸡脯肉和净猪瘦肉剁碎，分别用100克鲜汤搅散，剩余的鲜汤置火上烧沸。

1.准备食材：白萝卜60克、鸡肉100克、盐1茶匙、大葱1段、油适量、西兰杮50克、小葱1根、姜1块。

2.白萝卜去皮切片。

3.鸡肉洗净。

4.大葱切片。

5.西红柿切片。

6.小葱切葱花。

7.姜切片。

8.首先起锅烧油，下入姜片爆香，再倒入鸡肉翻炒2分钟。

9.然后将炒好的食材放入砂锅，加入适量清水，转小火焖煮30分钟。

10.接着加入大葱、西红柿、白萝卜大火烧开，再加入盐调味。

11.最后撒上葱花即可。