荷花的三年级课文最后一句是“小鱼在脚边游来游去，好像在做游戏。”这句话的意思是，小鱼在荷花的脚边游动，好像在和荷花做游戏。通过比喻和拟人的修辞手法，生动形象地描绘了小鱼在荷花脚边游动的情景，表达了作者对荷花的喜爱之情。同时，也表达了作者对大自然的热爱和向往。

课文最后一句话是：过了好一会儿，我才记起我不是荷花，我是在看荷花呢。这句话写作者从观赏荷花的想象中回到现实来。说明作者从观赏荷花而渐渐入迷，仿佛自己就变身成为了一朵荷花。