第一步，首先把大蒜的皮剥掉，留下一两层外皮即可。然后切掉底部的一部分，浸泡在水里一个晚上。

第二步，浸泡好的大蒜捞出，然后沥干水分，晾一个晚上，水分彻底晾干为止。

第三步，然后将冰糖下入锅中，加适量水熬煮至冰糖融化，然后关火晾凉，加入雪碧中搅拌均匀，再加白醋搅拌均匀。

第四步，接着把大蒜装入罐子中，倒满雪碧，盖上盖子，腌制10天以上就可以食用了，腌制越久越入味。

大蒜头先用水泡，去掉蒜味，再加入雪碧冰糖就好了