红烧排骨家常做法：

主料：猪排骨3根（约1斤半重）

配料：黄酒1勺，八角1个，生姜1块，精盐5克，生抽1勺，老抽1勺，白砂糖5克。

操作步骤：

首先将排骨斩成段，加入一点面粉，盐用手抓洗，再用冷水沖洗干净，沥掉水份。然后锅中放油，将排骨放入锅中翻炒，加入八角，生抽老抽，炒出香味后加入沸水转小火慢煮1个小时，并加入生姜，盐，转大火收汁，放入白砂糖提鲜，出锅。

材料：前排 排骨2条、蒜片3瓣、姜片3片、白糖1匙半、红烧肉调味料1匙、酱油2匙、盐（觉得不够味再加）半匙

做法

1. 排骨洗净沥干水分待用

2. 起油锅，下白糖炒到变琥珀色后下排骨段和蒜片姜片，翻炒到上色后加入清水没过排骨即可。

3. 加入红烧调料中火煮到收汁就完成。