首先，将鱼胶浸泡在水中一段时间，清洗干净。将小米和鱼胶放入炖盅中，加入适量水。盖上盖子，放入炖锅中小火慢炖1.5-2小时，直至鱼胶完全融化。出锅前加入适量盐调味即可。鱼胶营养丰富，含有丰富的胶原蛋白，具有滋润肌肤，提高免疫力等功效。小米清淡补充能量，可增强鱼胶的营养吸收能力。建议每周食用一次，有助于保持健康。

材料：

黑松露10克，野米30克，小米鱼胶10克，排骨 500克，盐 适量

做法：

1、采用干花胶，可以提前泡发

2、野米浸泡12小时；

3、 松露清洗干净；

4、排骨飞水；

5、 所有食材下锅；

6、加2升冷水；

7、大火煮开，转小火煮2小时；

起锅前5分钟加适量盐；

9、香浓的松露野米花胶汤出炉。