鱼会尝一下，好吃就吞下去，不好吃就吐出来。通常太硬的食物它都会吐出来。好吃的话，它会一直含着，不信你拿一整条蚯蚓喂它，它会慢慢全“吸”进去的。鱼的概念太泛，楼主指的应该是淡水硬骨鱼吧。它们的鳃可不是用来过滤食物的（只有一些鲸那样作，不过鲸鱼其实不是鱼），它们的鳃是用来呼吸和吸收无机盐的。鳃也不能分离水中的氧。鱼呼吸是靠流过鳃的血液和流过鳃的水进行氧和二氧化碳的交换。交换的过程只是依靠氧气的浓度不同而发生很自然的扩散作用，不存在什么复杂的分离或运输过程。