需要的食材：西葫芦、鸡蛋、木耳、葱、姜、蚝油、醋、盐、味极鲜、食用油

具体做法：

1.把买回来的西葫芦清洗干净，用勺子取出瓜瓤，然后改刀切成薄片；木耳要提前泡发，泡的时候多清洗几遍，洗去木耳表面的灰尘，用凉水泡发5-8个小时即可。

2.取一个打入3枚鸡蛋，用筷子迅速地搅散，热锅内放入适量的食用油，油热倒入鸡蛋，待鸡蛋定型后将鸡蛋搅散，炒熟出锅即可。另起锅烧油，油热放入葱姜爆香，倒入西葫芦，放入1勺陈醋，翻炒均匀，再倒入木耳，放入适量的蚝油、适量的味极鲜翻炒入味。

3.把炒熟的鸡蛋碎倒入锅内，放入适量的盐翻炒均匀即可出锅。

食材主料葫芦条600g辅料油适量盐适量步骤1.葫芦条用水煮后切成段备用2.锅内放油加入葱花暴香3.加入切好的香肠（今天没有肉了就用香肠代了）

4.加入切好的葫芦条翻炒，5.加入盐，酱油调味后加入适量的水。开锅后即可6.装入盘中即可小贴士葫芦条喜肉，要放些肉才好吃