1·肉馅买来后，先放盐 2·再准备一小碗兑了生抽（少）的水， 3·搅拌肉馅，一定要顺着一个方向，同时把水少量多次放入肉馅，每次等水搅到馅里，再放水再搅，搅到很稠，最后一直搅到感觉水搅不进去了才行（这就是肉丸子嫩的关键）
4·再放你喜欢的葱姜末（多点）鸡精等调味料（千万别放淀粉） 我的经验：肉馅加了鸡蛋清后，肉丸子煮的汤会不清澈。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2025-05-23 13:11:16作者：YD166手机阅读>>
1·肉馅买来后，先放盐 2·再准备一小碗兑了生抽（少）的水， 3·搅拌肉馅，一定要顺着一个方向，同时把水少量多次放入肉馅，每次等水搅到馅里，再放水再搅，搅到很稠，最后一直搅到感觉水搅不进去了才行（这就是肉丸子嫩的关键）
4·再放你喜欢的葱姜末（多点）鸡精等调味料（千万别放淀粉） 我的经验：肉馅加了鸡蛋清后，肉丸子煮的汤会不清澈。
主料：猪肉700克辅料：盐 2茶匙，味精 1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，料酒2茶匙，葱姜适量，花生米70g，娃娃菜1颗，白糖...
2025-05-23 13:30:00查看全文 >>
材料猪瘦肉300g，肥猪肉100g，太白粉20g，玉米粉20g，水80㏄，葱末15g，盐5g，鸡粉8g，糖8g，胡椒粉5...
2025-05-23 12:11:30查看全文 >>
食材：猪肉500克，冰水150克，藕芋粉100克，食用碱5克，大蒜，白糖，食盐，做法：1、猪肉买全瘦的，一般都是买前腿肉...
2025-05-23 11:50:57查看全文 >>
《花海》是古小力、黄淩嘉作词，黄雨勋编曲，周杰伦作曲并演唱的歌曲，收录在周杰伦2008年10月15日发行的专辑《魔杰座》...
2025-05-23 11:41:32查看全文 >>
歌曲：《花海》作曲 : 周杰伦作词 : 古小力/黄凌嘉歌手：周杰伦歌词：静止了，所有的花开遥远了，清晰了爱天郁闷，爱却更...
2025-05-23 13:17:33查看全文 >>
1、材料：牛绞肉400公克，肥猪绞肉50公克，葱姜水25㏄，太白粉30公克，蛋白15公克，盐2公克，糖1公克，胡椒粉少许...
2025-05-23 12:31:55查看全文 >>
1、这件事情我已经拼尽了全力，我现在问心无愧了，这个过程我只要努力付出就好，至于结果会怎么样那不是我能左右的。2、在任何...
2025-05-23 12:24:48查看全文 >>
天剑150后轮最大支持110宽的轮胎，但我觉得没必要改这么大。我现在就是改的110真空胎，前轮90/90/18，110真...
2025-05-23 12:50:56查看全文 >>
