材料：扇贝6个、粉丝一把

辅料：大蒜3瓣、青椒1个、红椒1个

调料：香油适量、蒸鱼豉油适量、蚝油适量

做法：

1.首先准备适量的扇贝，把扇贝清洗干净后控干水分备用。

2.准备一些泡软的粉丝，在粉丝中淋入少许香油搅拌均匀。

3.准备一把大蒜，拍碎后再剁成蒜蓉。

4.再准备青椒和红椒切成粒，青椒粒和红椒粒可以起到点缀的作用。

5.炒锅烧热淋入少许植物油，油热下入蒜蓉，煸炒一分钟左右，炒出蒜香味，炒至蒜蓉的颜色微微焦黄。

6.接着加入5克蚝油和5克蒸鱼汁油，把调料和蒜蓉翻炒均匀，备用。

7.把泡软的粉丝码放在扇贝的表面

8.再把炒好的蒜蓉酱盛到粉丝的上方。

9.蒸锅内的水提前烧开，把准备好的扇贝粉丝放入蒸锅内，盖上锅盖开大火蒸6分钟。

10.蒸好后撒上青椒粒和红椒粒淋上热油，即可

主料：虾夷扇贝2个，香葱适量，干红辣椒适量

辅料：蒜适量，粉丝适量，韩国酱油适量

做法：

1. 准备食材

2. 粉丝用湿水泡发好；

3. 虾夷贝用器具小心剖开，将贝肉剔完整置入贝壳中；

4. 将虾夷贝黑色内脏去除掉；

5. 用流动清水将贝肉杂质清洗干净；

6. 香葱切末、红辣椒切末、大蒜捣成蒜蓉；

7. 锅中加油，将蒜蓉入锅小火炒制，炒制过程中烹入韩国酱油；

8. 慢火炒出蒜香后盛出备用；

9. 将泡发好的粉丝置入贝壳中，再将虾夷贝肉放入粉丝上；

10. 淋上之前炒好的蒜蓉；

11. 放置蒸锅中，水开后蒸制8分钟；

12. 蒸好虾夷贝取出，撒上香葱末和红辣椒末，锅中再加适量油，烧热后浇到蒸好的虾夷贝上即可。