安琪发酵粉是用来做发面的各种面食。安琪发酵粉的正确用法是先在盆或者碗里倒上适量的温水，不能用冷水和热水：冷水其作用非常非常的慢，几乎起不到发酵作用，太热的水容易把酵母菌烫死失去发酵作用。

调好水温以后，把发酵粉倒进去把它搅匀了，融化了，然后就可以倒到我们要用的面粉里，再倒上适量的温水把它们揉成面团，静止两三个小时面就发起来了，这时候就可以做馒头啊饼啊等等。

最好使用温水化开后和面粉调和在一起。