主料：大白菜 半颗。　

　调料：腊五花肉 100g，盐 3g， 大葱 1根，干红辣椒3个，耗油5ml，生抽 4ml。

　　做法　　

1、将白菜洗净，将白菜用手掰成小块。　　2、将大葱切片，干红辣椒洗净，腊五花肉切片。　　

3、热锅后放入切好的腊肉片，不断翻炒以免烧糊，炒至腊五花肉的油出来。　　4、放入干红辣椒、大葱片稍炒出香味，倒入白菜。　　

5、稍炒后加入适量耗油、盐、生抽。　　6、炒匀，白菜熟了即可。　　

用料：白菜 、小米椒 、大蒜 、陈醋 、白砂糖 、生抽 、盐 、油 

做法步骤

步骤 1

白菜洗干净，切断

步骤 2

大蒜，小米椒切碎

步骤 3

起锅，热锅热油，放入切碎的小米椒和大蒜爆香 先放入白菜梗，翻炒片刻，随后放入白菜叶，一起翻炒片刻，加入适量的盐、白砂糖、生抽、陈醋，炒至白菜变软即可 (全程大火爆炒，不要加水)