原料：肉块500克，玉米淀粉100克，料酒，生抽，老抽各15毫升

步骤：

1/4

准备好所有食材，先把肉切成块放入搅肉机中，加入葱姜，搅成肉馅

2/4

提前泡好的粉丝，切成小段放入路径中，加入几个鸡蛋，加入适量的盐鸡精，13香

3/4

之后加入适量的生抽，蚝油料酒老抽，朝着一个方向搅拌上劲，再加入适量的玉米淀粉，再次搅拌上劲

4/4

调好的肉馅，用手挤出丸子，放入油锅中，油温五成热炸至金黄即可出锅，盛出开始享用。

主料

猪肉

辅料

鸡蛋、蒜、葱、番茄酱、醋、糖、盐、

步骤

1.把猪肉弄碎、（最好用刀剁这样肉质好，吃起来肉很香）

2.放胡椒粉、鸡蛋

3.再放葱姜蒜，边搅边放淀粉。搅匀

4.热锅倒油，待油温高时丸子入锅，用小火炸至变黄色就好

5.炸完放好

6.锅底到油，放蒜末。扁出香味

7.必须出香味

8.再放糖，待糖变色再放醋、番茄酱

9.倒入丸子，收汁，起锅