步骤/方式1

将粉丝泡发好，胡萝卜切成细丝，青菜焯水

步骤/方式2

放入盐、五香粉、鸡精、鸡蛋、生抽调味

步骤/方式3

放入玉米淀粉两勺搅拌均匀

步骤/方式4

将调好的馅，平铺到豆腐皮中

步骤/方式5

用力卷好压实

步骤/方式6

然后上笼蒸15分钟

步骤/方式7

切成片，浇上蒜味调料。调料配比在头条视频中。

步骤/方式1

豆腐皮3张，洗净备用

步骤/方式2

400克肉馅，放入8克葱末，6克姜末，加入一勺料酒，一勺生抽，半勺蚝油，一个方向搅拌，最后放入适量盐调味

步骤/方式3

在豆腐皮上铺上适量肉馅

步骤/方式4

如同包春卷一样包起来

步骤/方式5

依次都做好

步骤/方式6

放入蒸锅，开水蒸12分钟

步骤/方式7

利用蒸肉卷的时候，焯一些豌豆苗

步骤/方式8

1勺番茄酱、半勺鱼露，5克糖，加入适量水做一碗调味汁，准备适量水淀粉。

步骤/方式9

坐热平底锅，放入调味汁，等加热到出现密集气泡，就转小火，放入适量水淀粉，待汤汁有些粘稠，关火

步骤/方式10

浇在豆卷上即可