小米手表测心率的原理是通过绿色光线和光电传感器来检测血液流动的速度和量，从而计算出心率。

当绿光照射到皮肤表面时，一部分会被皮肤和血液吸收，另一部分则反射回光电传感器中被检测。由于血液流动速度和量随着心跳而变化，因此可以通过对反射光线的分析来计算出心率。同时，小米手表还可以通过运动模式、睡眠质量等多项数据来综合分析健康状况，为用户提供更全面的健康管理服务。

根据脉搏跳动进行记录的。