外卖头像骑手和商家通常是可以相互看到的。外卖平台通常会为骑手和商家提供一个交流的平台，以便他们能够相互了解对方的身份和信息。

骑手可以通过平台看到商家的店铺信息和订单详情，以便准时取货和送达；商家也可以通过平台看到骑手的信息和位置，以便及时准备外卖订单并跟踪订单的配送情况。

这种信息的相互可见性有助于提高配送效率和服务质量，并且为双方建立了一种信任和合作关系。因此，外卖头像骑手和商家通常是可以相互看到的。

外卖平台通常会允许骑手和商家在平台上设置自己的头像，这样用户和顾客在下单时就能看到骑手和商家的头像。这样的设计可以增加透明度和信任感，让用户知道自己订单的执行者是谁，从而提高用户的满意度和信任度。

同时，骑手和商家的头像也可以帮助用户更容易地识别和联系他们，从而提升服务的效率和便利性。因此，外卖头像对于骑手和商家来说是非常重要的。