1、选中文字图层，菜单栏点击编辑，点击自由变换。

2、在文字上方点击鼠标一下不放开始旋转，通过查看角度可完成自定义旋转。

3、旋转时按下Shift键可自定义旋转固定角度。

4、菜单栏点击编辑，指向变换，选择固定角度完成旋转。

5、左侧旋转为负180°旋转，右侧旋转为正180°旋转。

如果是可编辑文字直接选中文字将其旋转180度，如果是不可编辑文字，要将图片区域选中后旋转180度即可，挺简单的