原料：面粉 (300克)

五花肉 (50克)

白糖 5克

干酵母 3克

葱 30克

姜 15克

盐 5克

做法：1.干酵母用温水化开，加入面粉，加入180克水搅拌均匀。揉搓均匀后放置4小时待发面

2.葱姜切沫，五花肉切碎，把切好的葱姜末加入肉馅中，加盐，适量酱油搅拌均匀

3.包成平时吃的饺子样子

4.平底锅抹一层油，中火加热，放入包好的包子，开始小火慢煎

5.两三分钟后，加入稀的面汤水，盖上锅盖，小火慢慢煎。

6.四五分钟后，打开锅盖。用铲子反过来煎另一面。直到熟透为止，盛出开吃。

宋家煎包位于济南县前街，最为特色的是韭菜肉煎包，茴香肉，韭菜鸡蛋煎包，肉馅的做法，新鲜猪肉（瘦七肥三）切丁，加酱油泡制，而后与酱油炮制的粉条，新鲜韭菜切末，调制而成，加入适量盐，酱油，味精，食用油，吃的是原汁原味。