没有明确的最佳尺寸，因为这取决于多种因素。
在选择农村一层盖房子的尺寸时，需要考虑家庭人口数量、生活习惯、经济条件、土地面积等多种因素。
如果家庭人口较多，需要考虑房屋的空间大小，以方便生活。
如果经济条件较好，可以考虑增加房屋面积或采用更好的材料来保证房屋的质量和美观。
而如果土地面积较小，则需要考虑合适的房屋尺寸以充分利用土地资源。
此外，尽可能的规划好房间的座向，选择合适的采光、通风和保温设计，可以让房子更加温馨舒适。
因此，在选择农村一层盖房子的尺寸时，需要综合考虑多种因素，以达到最合适的结果。

一般来说，农村一层盖房的最佳尺寸应该是100-150平方米。
原因是：一方面，这样的尺寸能够满足农村居民的实际需求，可以容纳3-5口人的家庭生活，同时还能保证足够的生活空间。
另一方面，100-150平方米的房子建造难度适中，不管从建筑材料的使用、施工难度、建设成本等方面来看，都是比较合理的。
此外，需要注意的是，房屋建造的尺寸也要根据当地的实际情况来考虑，综合考虑人口规模、土地面积、经济状况等方面的因素，才能确定最合适的房屋尺寸。