午饭炒蒜苔的家常做法。

把蒜苔洗净切段，热水下锅，水开后捞出。

猪肉切丁少许，起锅烧油，放入蒜苔，外放猪肉丁翻炒，加葱姜蒜，生抽，鸡精，盐，大火出锅装盘。

芋头烧鸡腿——芋头和鸡腿同烧，有粗粮有鸡肉，连米饭也可以省了；软糯鲜美的芋头，鲜嫩的鸡腿肉，炒一炒，炖好上桌，简单省事。

做法：芋头、鸡腿切大块，锅中将芋头先煎一煎，煮至过程更好保持形状；鸡腿焯水入锅煸炒，加入姜、葱、蒜同炒，加入料酒、酱油炒匀，加入几颗红枣，加入开水炖煮5分钟，再加入芋头，加入砂锅中，小火焖炖10分钟左右，最后撒上葱花、枸杞子，出锅。