准备材料，香笋200克，五花肉100克，辣椒三个，胡椒粉，料酒，红薯粉一勺，菜油两勺

1.将五花肉切片，青椒切丝，五花肉最瘦的部分切一点，瘦肉肉片用胡椒粉，盐和料酒码味，以后放入红薯粉抓匀

2.香笋切片在锅里煮两分钟捞出即可

3.锅里放两勺油，油热以后放五花，肉边炒五花，肉边炒出油脂后放入码好味道的肉片，里面翻炒均匀

4.肉片变色后，放入青椒丝炒出辣味，再放煮过的笋片进行翻炒

5.翻炒均匀以后加入调味盐即可出锅

做法:

1/6五花肉切薄片

2/6大葱切片，大蒜切粒，青椒去籽切块，笋切片焯水后泡在冷水中

3/6锅内放少许油，放入五花肉炒出油

4/6把五花肉推至锅的一边，加入大蒜青椒大葱炒出香味

5/6加入笋继续翻炒，加入料酒盐炒一分钟左右即可