鱼有嗅觉的，鱼在水中发现饵食，近距离靠视觉与嗅觉，远距离则全凭嗅觉。也就是说，食物的气味实际上成了鱼类觅食的向导，如同猫一闻到腥味儿，就会沿着腥味跟踪寻找食物一样，这既是条件反射，也是种族遗传。由此可见，精心研究饵料的气味与味道，在实际垂钓中是何等的重要。

是的，鱼具有味觉和嗅觉。鱼的味觉主要通过舌头上的味蕾来感知，味蕾能够辨别出食物的不同味道，包括酸、甜、苦、咸等。此外，鱼的鼻子也能感知到食物的气味，这就是鱼的嗅觉。鱼的嗅觉主要通过鼻孔感知，鱼的鼻孔通常都在头部的两侧。鱼的味觉和嗅觉对它们在选择食物和寻找配偶等方面都有重要作用。