我说一下我做的西红柿炒茄条的做法，我我们家人觉得都挺好吃圆茄子和长茄子都可以，先去皮，切成条，用水洗一下，捞出控水，放红薯淀粉，抓匀，锅里放油烧热，放蒜，小米椒葱，炝锅，把茄子放里大火翻炒两面金黄，放入其前切好的西红柿，和调好的料汁，在加点蒜末，翻炒两下出锅，这样做的有简单又好吃

西红柿炒茄条

原料：绿皮茄子、西红柿、生抽、盐、猪油、植物油、葱、姜。

做法步骤：

第1步、茄子洗净。

第2步、切条。

第3步、西红柿去皮，切条。

第4步、锅里加植物油，再加点猪油。炒茄子放点猪油更香。

第5步、加葱姜爆香。

第6步、下茄条。

第7步、翻炒至茄条变软。

第8步、加入西红柿，翻炒至西红柿变软。

第9步、加生抽炒匀。

第10步、加小半碗清水。

第11步、烧至茄条熟透，加盐调味。

第12步、炒匀出锅