木糠蛋糕并不是酸的，相反，它的口感冰凉爽口，一咬即化，奶味浓郁醇正。木糠蛋糕的甜味主要来源于炼奶和淡奶油，而这些食材的味道都是偏甜的。同时，木糠蛋糕中的饼干末为这道甜品增添了独特的口感，使得整体口感更加丰富。所以，如果你品尝到的木糠蛋糕有酸味，那可能是食材不新鲜或者制作过程中出现了问题。正常情况下，木糠蛋糕应该是甜而不腻，口感极佳的。

木糠蛋糕并不是酸的。它是一道口感非常特别的冷冻甜品，主要原料包括谷优玛丽亚饼干、淡奶油和一些辅助调料如炼奶、可可粉等。蛋糕的制作过程中，饼干被搅打成粉末状，与打发的淡奶油层层叠加，最后冷藏凝固。因此，木糠蛋糕的味道主要来自于饼*香甜和奶油的浓郁，口感冰凉且入口即化，甜而不腻，是许多人喜爱的甜点之一。所以，如果你品尝到的木糠蛋糕有酸味，那可能是制作过程中某些环节出了问题，或者是食材本身的问题。