冷却器是一种用于降低设备或系统温度的装置，其结构原理包括：

1.换热器：通常由金属材料制成，用于与热源进行热交换。

2.冷却介质：可以是空气、水、冰水等。通过冷却介质在换热器中的流动来将热能从热源传递到冷源。

3.扇叶和水泵：用于增加冷却介质的流动速度和压力，从而提高冷却效率。

4.控制系统：用于监控和控制冷却器的运行状态，以确保其稳定性和安全性。

冷却器可以应用于许多领域，例如电子设备、机械制造、空调等，以保持设备和系统的正常运行温度并预防过热损坏。

风冷却器是冷却器的一种，特点是使用空气作为热交换的介质进行热量交换，热量通过空气带走，所以也称作空气冷却器。