初三化学的沪教版和苏教版在教学内容和知识点上是相似的，但是在课程设置、教学重点和方法上可能存在一些差异。

例如，沪教版更加注重实际应用和实验操作，注重学生的观察和主动思考；而苏教版则注重理论知识的讲解和概念解释，注重学生的记忆和理解。此外，教材编写的团队、出版社等因素也会影响教材的特点。因此，学生应该根据自身的实际情况和学习需求选择适合自己的教材版本。

初三化学的沪教版和苏教版在教学内容和体系上都是根据国家课程标准进行设计的，因此在大部分基础知识和实验操作技能上基本相同。

不过他们可能在教学理念、教学方式、教材编写等方面存在差异，是根据当地的实际情况、文化背景和教学特点来选用的。所以，虽然教材的名称相同，但其在具体内容和教学方法方面还是有所不同。