具体如下:

1、选择炸温200℃，直接把雪花鸡柳(不用提前解冻)放进空气炸锅炸篮内，设定炸制时间为15-20分钟(视鸡柳大小来调整炸制时间)

2、雪花鸡柳炸至10分钟时，拉出炸篮，鸡柳表面刷油或喷油一次，炸制时间结束，即可取出食用(刷油时不用关机，直接拉出炸篮操作)

冷冻鸡柳是半成品，超市冷冻柜或淘宝有售

冷冻鸡柳不用做任何预先处理，直接放进炸篮就可以了，炸制时间根据放的量和鸡柳大小略有调整，最后几分钟观察一下上色情况，炸制时间按上色情况增减

雪花鸡柳是一道经典的家常鸡肉小菜,使用绞肉的方式,口感特别鲜嫩爽口。主要方法如下:

材料:

鸡胸肉300克 注意要去筋膜

面粉50克

胡椒粉、盐、味精 各适量

玉米粒、香菇丝(可选)

蛋清1个

油(用于入锅煎炒)

制作步骤:

将鸡胸肉捣烂,不要捣成糊状,捣至皱纹状即可,称为"雪花"。

加入面粉、胡椒粉、盐、味精搅拌均匀上糯。

加入适量的蛋清,起到黏合的作用。

加入香菇丝和玉米粒拌匀。

热油锅中,舀入小 spoon 的鸡柳,反复翻炒至熟透,颜色变白。

在最后加入少许淀粉水收汁,出锅即可。

注意事项:

鸡胸肉捣鸡须数次揉搓,不要一下一捣成糊状。

加蛋清起到黏合的作用,同时增加鸡柳的光泽感。

入锅翻炒要快速而又均匀,使鸡柳不粘锅,呈雪花状。

希望提供的雪花鸡柳做法能帮助您做出鲜嫩多汁的雪花鸡柳