
1、首先我们先准备好用料猪肉泥,青椒,调和油,料酒,盐,白胡椒粉,蚝油,生抽,砂糖,老抽,香醋和香油,接下来就可以将猪肉再剁碎一点,然后剁碎成泥。
2、接下来就可以将做好的肉馅放在碗里面,然后再加入料酒,盐,白胡椒粉和生抽蚝油砂糖搅拌均匀。
3、青椒洗干净之后去掉里面的籽,挖去白色的部分。
4、接下来就可以将猪肉泥直接填在青椒里面。
5、然后就可以起锅,烧油锅里面倒入是一样的油,等到烧热之后就可以放入青椒,然后煎到外皮成虎皮。
6、接下来就可以加一点少许的料酒和生抽老抽和香醋。
7、然后就可以加入少量的食用盐和白砂糖,少量的清水煮开之后就可以转成小火,然后再小火炖一会儿。
8、锅里面的汤汁煮到浓稠状态的时候,就可以脸上少许的香油搅拌一下就可以直接出锅了。
