在初三学生复习期间的饮食搭配中，家长除了关注正餐的营养外，还要关注水果的重要性。中考培训中心研究证明食用水果也要讲究带着果皮吃水果营养价值更高;水果煮汤容易使维生素流失;太酸的水果不要与牛奶和乳清蛋白搭配，这样的搭配影响蛋白质的营养价值等。如果一定要给孩子额外进补，可选择核桃、杏仁、腰果等天然的非油炸性干果，适当吃些葡萄干、桂圆等性质温和的食品也是很好的选择。

在复习期间的百忙之中，中考补习培训中心为中考考生整理几点较好的营养食谱：

1、柴胡排骨番茄汤

　　材料：柴胡10克、番茄1个、排骨250克、豆腐500克、调料适量。

　　做法：锅中加入用热水捞过的排骨、切成块的番茄和豆腐、洗净的柴胡和6碗水，以大火煮开后，转小火煮约40分钟，最后调味即可。

　　功效：疏肝解郁，消除疲劳。

　　2、鳗鱼山药粥

　　材料：活鳗鱼1条，山药、粳米各50克，各种调料适量。

　　做法：将鳗鱼剖开去内脏，切片放入碗中，加入料酒、姜、葱、食盐调匀，与山药、粳米共同煮粥。

　　功效：气血双补，强筋壮骨，消除疲劳。

　　3、枣仁莲子

　　材料：酸枣仁10克，莲子20克，枸杞20克，粳米和大米共100克。

　　做法：洗净加水共同煮粥，可适量加糖。

　　功效：安神、补脑。

　　4、人参糯米粥

　　材料：人参10克，山药、糯米各50克，红糖适量。

　　做法：先将人参切成薄片，与糯米、山药共同煮粥，待粥熟时加入红糖，趁温食用。

　　功效：补益元气、强心抗疲劳。

　　5、黄芪鸡

　　材料：黄芪30克，陈皮15克，肉桂12克，公鸡1只、调料适量。

　　做法：将中药用纱布包好，与公鸡一起放入锅中，小火炖熟，食盐调味，吃肉喝汤。

　　功效：调养躯体疲劳，提高免疫力。

在最后的冲刺复习中西安中考补习学校提醒家长，给孩子补充营养最主要还是主食，营养专家建议选择粗粮当作主食，如豆类、小米、糙米、高粱米等，也可将粗粮与大米混合食用。所以家长那个要为孩子做好这样的铺垫，是对孩子营养补充做得最好提要。