非常好吃

血皮菜（又称红菜苔、红菜心）口感鲜嫩，营养丰富，含有丰富的维生素C和钙等矿物质。

南瓜则富含β-胡萝卜素、纤维素和矿物质等，具有抗氧化、降血糖的作用。

血皮菜南瓜汤是一道美味又健康的家常菜，做法如下：

准备食材：血皮菜、南瓜、大蒜、食用油、盐、鸡精。

南瓜去皮去籽，切成小块；血皮菜洗净，切成段。

锅烧热，放入适量的食用油，加入切好的大蒜炒香。

加入南瓜块翻炒片刻，然后加入适量的水，大火烧开。

烧开后转小火，炖煮10分钟，让南瓜熟透。

加入血皮菜，继续炖煮5分钟，让血皮菜熟透。

最后加入盐和鸡精调味，即可出锅。

这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合各种人群食用。