材料：

羊肉片：适量

西红柿：2个

洋葱：1个

大葱：适量

姜片：适量

鸡蛋：1个

食盐：适量

鸡精：适量

料酒：适量

胡椒粉：适量

食用油：适量
步骤：

1.将羊肉片用料酒、胡椒粉和少许盐腌制片刻。

2.西红柿切成小块，洋葱切丝，大葱和姜切成末备用。

3.热锅加入适量的食用油，放入洋葱丝、大葱末和姜末炒香。

4.加入腌制好的羊肉片翻炒至变色。

5.倒入适量的清水，煮开后撇去浮沫。

6.加入西红柿块，继续煮至西红柿熟软。

7.打入鸡蛋，搅拌均匀，使鸡蛋成丝状。

8.调味，加入适量的食盐和鸡精，根据个人口味调整。

9.煮沸后即可关火，撒上葱花作为装饰。
这样一道美味的西红柿羊肉片汤就做好了。可以根据个人口味调整配料和调料的用量，喜欢辣味的话还可以加入适量的辣椒粉或辣椒酱增加口感。享用时可以搭配米饭或面条一起食用。

做法如下，西红柿四个清洗干净，去掉外皮，切成碎块儿。肥羊500g。锅热放油。放葱姜炒香。再倒入西红柿块儿。炒出沙来。

再倒入适量清水，加入胡椒粉适量。

水开后下入肥羊片儿食用盐，即可食用。