1. 五大面团有普通面团、酥皮面团、饼干面团、蛋糕面团和饺子面团。
2. 这五种面团分别用于制作不同的食品。
普通面团是最常见的面团，用于制作面包、馒头等。
酥皮面团则用于制作酥皮类的糕点，如酥皮饼干、酥皮派等。
饼干面团主要用于制作各种口味的饼干。
蛋糕面团则用于制作各种蛋糕，包括海绵蛋糕、戚风蛋糕等。
饺子面团则是用于制作饺子、馄饨等传统中式食品。
3. 此外，面团的种类还有很多，如意大利面团、披萨面团、挞皮面团等，每种面团都有其独特的特点和用途。
在烘焙和烹饪过程中，选择合适的面团种类对于制作出美味的食品至关重要。

五大面团有水调面团，油酥面团，发酵面团，米粉面团和蛋糕面团。这些面团都是以谷物米稻，作为人类主食的面团。面团不仅是东方中国主食面团的文明，也是全球在内的主食结构。