尿酸高在饮食方面要注意的东西比较多，本篇回答从两个方面回答，一是“不要吃什么”，二是“要常吃什么”。

首先，不注意控制饮食，尿酸会不断升高，容易对身体造成多种伤害。如果没有采取合理改善措施，就容易与人体内的某些物质结合而形成尿酸盐，进而引起痛风；当尿酸过高，过多的尿酸会以结晶盐的形式堆积在肾脏并堵塞肾小管，还容易引起肾结石并诱发肾炎肾病，如果不能及时控制尿酸水平，还有可能会引起急性肾衰竭。

一、所以尿酸高的朋友们，在饮食方面一定要多加注意，这3种食物尽量不要吃。

①动物内脏

动物内脏虽然含有营养物质，但进食动物内脏过多，除了容易摄入较多的胆固醇和脂肪以外，还容易摄入过多的嘌呤物质。嘌呤物质摄入过多会导致尿酸水平升高。因此，建议选择其他低嘌呤的肉类食物替代，这样才能避免尿酸升高而影响健康。

②啤酒

啤酒中含有高嘌呤物质容易导致尿酸水平升高，身体排泄尿酸的负担加重，尿酸盐结晶堆积过多，就可能会引发痛风。所以尽量不要喝啤酒，这样才能维持尿酸水平的稳定。

③果汁等含糖饮料

果汁等含糖饮料中含有的果糖会在体内代谢产生合成尿酸的物质——单磷酸腺苷，从而增加尿酸生成。如果尿酸过多，身体无法代谢排泄出去，尿酸就会升高至异常值。所以果汁等含糖饮料都尽量不要饮用为好，控制尿酸水平，保持身体健康才是最重要的。

二、除了上面3种食物要“少吃”，下面这6种食物还要“常吃”

①菊苣

菊苣所含的菊苣酸、菊苣根多酚、马栗树皮素等成分，可以促进人体尿酸排泄，从而达到降低尿酸的效果，所以建议吃一些可以降尿酸。

②栀子

栀子具有清热解毒和利尿消肿的功效，其中的利尿功能可以通过排尿降低尿酸，是很适合高尿酸人群服用的。

③玉米须

玉米须可以帮助人体调节酸碱平衡，并且具有利尿的功效，能稀释体内的尿酸，对降低尿酸有很好的辅助作用。

④葛根

葛根能改善微循环，从而让尿酸结晶溶解，促进尿酸排泄。高尿酸可以多吃，可以辅助降尿酸。

⑤桑叶

桑叶能促进尿酸排泄，降低体内的尿酸值，高尿酸患者经常服用是可以达到降尿酸的效果。

⑥百合

如果尿酸高已经导致了痛风，那可以服用一些百合，因为百合中的秋水仙碱成分可以减轻痛风发作期间的炎症，能缓解痛风炎症的疼痛。

这6种食物降尿酸都有不错的效果，都是有各自的不同原理，如果只是单独使用某一种，效果会比较单一且不太明显。所以建议6种食物放到一起搭配食用，效果就会很更显著。

中医有一个降尿酸配方可以记下来——菊苣栀子口服液，它就是把这些食材按比例搭配在一起，然后用复合菌发酵生物技术，发酵提取所有成分的有效物质，把成分中的大分子都化为小分子，得到高纯度的液。这样更利于人体直接吸收有效成分，对降尿酸效果更好一些，所以平时坚持饮用的话，是可以让尿酸尽快降正常的。

尿酸高的人饮食上要注意避免摄入含嘌呤的食物。含嘌呤的食物有:火锅，特别是不要吃羊肉涮火锅，牛肉涮火锅。还要避免和一些浓汤，例如排骨汤，肉汤等。还有一些蔬菜也含有嘌呤。例如上海青，菠菜，卷心菜。饮食上建议吃一些碱性的食物。还有多喝水，多运动锻炼。