过去老话讲，“没有金刚钻儿，别揽瓷器活”。这句话说的就是我国的一门古老手艺——锔瓷。老百姓俗话叫它锔锅锔碗，甚至还有锔大缸的。

这门手艺起源于何时，没有确切资料，但最早见于宋代。在著名的《清明上河图》中，张择端画了一个正在工作的锔碗匠。

清明上河图中的锔碗匠

不知道大家看过著名导演张艺谋的电影《我的父亲母亲》吗？看过的还有多少印象？在其中，有一个关键道具——青花瓷大碗。

这只碗成了这部戏的一个脉络，传达出了深深的爱意。碗在后来摔破之后，女主人公的心也碎了。女主人公的母亲决定把碗修好，花高价再把它锔成了一个完整的碗。

使碗的人走了，把闺女的心也带走了。

电影中手艺人展现的技艺就是传统的锔瓷手艺。手艺精湛，台词也揪心——使碗的人走了，把闺女的心也带走了。把这碗锔好了，也给闺女留个念想儿。

胡哥今天不谈电影，说说我所知道的锔瓷。

30年前，在我们长治市古城中心的一个市场，叫做英雄台市场，那里就有一个固定摊位是一位锔瓷匠的。

一个偶然的机会，我路过摊位，被他的操作深深吸引，就那样痴迷地看了一个下午，也留下了金刚钻儿在瓷碗上打眼儿的神奇印象。从此那句俗话就刻在我脑海里了。

那老师傅，其实现在回想起来，也就三四十岁。将一只裂了缝的瓷碗斜放在腿上，腿上垫着一块厚布。左手腕压着碗，手指夹着钻杆，右手像拉胡琴一样左右拉动钻绳。

2012年，在全国首个锔瓷作品展上，唐山手工艺人正在修复老瓷器。胡向明摄

在“吱咕、吱咕”的声响中，镶有金刚钻的钻杆在破碗上不停转动，一会儿，就钻出一个小眼，但并不钻透。缝隙的两边要对称钻眼，钻好后再嵌入锔钉拼合，用小锤子轻轻敲平整。

锔钉类似现在的订书针，一般为铜制。一般的瓷碗裂缝用两三个锔子就能锔好，裂成几瓣的瓷碗就要用十好几个锔子才可能锔好。用锔钉锔好后还要再在裂缝处抹一层蛋清调和的白色灰膏，用抹布抹干净就成了，滴水不漏。

除了这种有固定摊位的，还有走街串巷的锔碗匠，同样的手艺在吆喝声中渐行渐远。

有的年轻朋友也许有些奇怪，一只破碗，还值得修补？其实，在过去，粗瓷大碗虽然是日用品，但也不是便宜得破了就能扔的一次性用品。遇到裂个缝啥的，首选是找锔瓷匠锔补一下，继续使用，费用要比新买一只便宜。

但像电影《我的父亲母亲》里那只破成好几瓣的碗，师傅也说了，“我是照钉收钱的，这可比买一个新碗贵多了。”

有锔瓷，也有锔大缸的。大缸就是几乎退出历史舞台的水缸类的家用陶瓷器。现在都是酒厂、醋厂用，家用的已经极为罕见了，只有在农村还能偶尔一见。

水缸同样也是裂了不舍得废弃，然后找锔瓷匠锔补好再用。不过，因为水缸都很大，所以，使用的金刚钻、锔钉都较大，清一色用铁钉。

这是几张胡哥在农村走访时拍摄的有锔钉的大缸，现在的城里人绝对没见过。

摄于山西省长治县西火村

摄于河南省林州市石板岩乡的高家台村

随着时代的发展，这门手艺已经逐渐退出人们的视野，轻易见不到了。然而，锔瓷中的细活手艺，过去叫“锔活秀”，在一些人手中得到了传承，成了一种古雅的艺术品，小范围地绽放异彩。

锔盆、锔碗、锔大缸都算粗活，也叫常活，在清朝乾隆盛世时期，还有另一类专为达官贵人们享乐而服务的锔瓷细活。

细到什么程度呢？首先是工具细，钻杆细、锔钉细，需要锔补的东西珍贵，其次是锔钉以金银铜为主，样式不仅仅像订书针，各样都有，视需要而定，主要应用场所是古玩行业。第三是不限于补缝，而是锔补修复、嵌饰、镶包等综合一体。甚至有的能将不同物件的几个碎片镶包成一个器皿，技艺精湛绝伦，完全不可想象。

锔瓷细活。图片来自网络。

这些胡哥就不展开叙述了，因为没见过，都是来自网络。有兴趣的自行问度娘去。

说到底，锔瓷手艺无论是粗活还是细活，都以其独特的艺术风格，构成了中华民族优秀文化的重要组成部分，也体现了中华民族的聪明才智。

它的逐渐消失也是一件令人遗憾的事情。胡哥只是希望，它在细活的领域中能继续传承下去，为后人保留一份难得的技艺和记忆。

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