1：瞬间结冰法！

道具：纯水与冷冻柜

方法：要先将“纯水”放入冷冻库里约一个小时，记住要让温度下降到冰点以下。然后将它小心地拿出来，这时候它还是水的形状，但只要经过一点撞击就会瞬间结冰！

原理：水通常在冰点（0度）时结冰，但是纯水缺乏杂质，无法附著凝结成冰。这时候如果借由震动造成分子碰撞，或是直接淋在冰上，就会让已经在冰点以下的纯水凝结成冰。

2. 水的幻觉

道具：玻璃杯、水、箭头

方法：只要将装满水的玻璃杯，放到箭头与视线的中央……就会成功翻转箭头了！

原理：水杯就像是凸透镜一样，如同初中时学过的理论，自然让箭头反过来了！

3： 摩西能叫红海一分为二，你也能让胡椒水分开！

道具：碗、水、胡椒，以及肥皂

方法：在碗中装满水，然后洒满胡椒，再在自己的手指上涂抹肥皂，把手放进水中……胡椒马上就分开了！

原理：肥皂溶于水中后会让表面张力变小，胡椒就会被表面张力大的部分带走。

4. 水与威士忌