房屋建筑工程施工总承包企业资质分为以下几个级别：

1. 一级资质：一级资质是最高级别的承包资质，具备一级资质的企业可以承接国内外各类建筑工程的总包项目，包括大型、复杂的工程项目。一级资质企业在技术、管理、质量等方面都具备较高的水平和能力，是建筑工程领域的顶级企业。

2. 二级资质：二级资质是次高级别的承包资质，具备二级资质的企业可以承接中型和一些大型的建筑工程项目。二级资质企业在技术、管理、质量等方面都具备一定的水平和能力，但相比一级资质企业略有差距。

3. 三级资质：三级资质是较低级别的承包资质，具备三级资质的企业可以承接小型和一些中型的建筑工程项目。三级资质企业在技术、管理、质量等方面相对较弱，一般需要与其他企业合作才能承接较大规模的工程项目。

需要注意的是，不同国家和地区的资质划分标准可能会有所不同，上述的资质级别是一种常见的划分方式，具体的资质级别和要求还需按照当地相关法规和规定进行确定。

另外，为了更好地管理和监督建筑施工行业，一些地区还会根据企业的实际情况，对资质进行细分和补充。例如，一些地区会设立特殊资质，如装饰工程专业承包资质、钢结构工程专业承包资质等，以满足不同类型工程的需求。这些特殊资质一般是在企业具备相应的技术和经验基础上，经过专门的审核和评定后获得的。

总的来说，房屋建筑工程施工总承包企业资质分为一级、二级和三级三个级别，不同级别的资质代表了企业在技术、管理和质量等方面的能力水平，也决定了企业能够承接的工程项目的规模和范围。